Kaffee der Monate Mai und Juni 2015
José und Carmen
Kaffee mit persönlicher Note
Kolumbien zählt zu den weltweit größten Kaffeeerzeugern für Arabica-Bohnen und der Kaffee ist bekannt für seine hohe Qualität.
Seit vielen Jahren arbeitet EL PUENTE mit der kolumbianischen Indigenengemeinde Juan Tama zusammen. Die kolumbianische Kooperative Juan Tama betreut eine Vielzahl kleiner Kaffeebauern, die gemeinsam vom Netzwerk des Fairen Handels profitieren.
Die Kaffeebäuerin Carmen Tulia Pillimue und der Kaffeebauer José Noel Rojas haben nun zusätzlich zum Kaffee für die Kooperative ihr eigenes Produkt entwickelt. Mit diesem individuellen Angebot möchten die beiden Familien den Kaffeetrinkern hier ein Stück näher kommen.
Auf selbst erstellten einfachen Webseiten geben sie mit Fotos und Texten Einblicke in ihre Arbeit und ihren Alltag. Sie treten so in direkten Kontakt mit uns, ihren Kunden. Eine tolle Idee, die überzeugt.
Die Familie von José www.josenoelrojas.com
Die Familie von Carmen www.carmentulia.com
Die hochwertige Selektion der Bohnen unseres Café de José direkt von Josés Kaffeefeld. Die Bohnen unseres Café de Carmen stammen direkt von Carmens Kaffeefeld.
Besondere Sorgfalt bei der Ernte und Fermentation lassen diese beiden Kaffees zu herausragenden Qualitätsprodukten werden.
Beide Kaffees - feinster Hochland Arabica - sind biologisch angebaut, in Mischkulturen mit Gemüse, Obst, Zitronen- und Orangenbäumen. Bei der Zubereitung entfaltet er ein mildes, ausgewogenes Aroma.
